Zentrifugalentsafter & Saftzentrifugen

Der klassische Zentrifugalentsafter oder auch Zentrifuge genannt, ist der am weitesten verbreiteste Entsafter, allerdings mit starker Sauerstoffeinwirbelung und damit einhergehender hoher Oxidation. In manchen Anwendungsbereich mag er allerdings Stärken haben. Wenn jemand z.B. sehr viele Äpfel in kurzer Zeit entsaften muss und den Saft danach sowieso konserviert oder einkocht, dann kann er den Saft mit einer Zentrifuge schneller produzieren als mit einem SlowJuicer. Die schlechtere Saftqualität spielt später durch das Konservieren sowieso keine Rolle mehr. | weitere Beiträge über Entsafter & SlowJuicer

Stärken: Obst, Gemüse, größere Mengen | Schwächen: weiches Obst, Beeren, Gräser, hohe Oxidation, hoher Geräuschpegel

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