Zentrifugalentsafter vs. Slow Juicer: Unterschiede, Nachteile und die Vorteile moderner koreanischer Slow Juicer | Was ist ein Slow Juicer?
Die Wahl des passenden Entsafters hängt maßgeblich von der gewünschten Saftqualität und dem eigenen Anspruch an Effizienz und Komfort ab. Zu den verbreitetsten Entsaftertypen zählen Zentrifugalentsafter und Slow Juicer – mit erheblichem Unterschied in Funktion, Ergebnis und Handhabung.
Zentrifugalentsafter: Schnell, aber mit Nachteilen
Zentrifugalentsafter erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit, da sie eine schnelle Saftproduktion bieten und ideal für Anfänger zu sein scheinen. Ihre Funktionsweise basiert auf einem schnell rotierenden Siebteller mit einem integrierten Reibeisen, das das Pressgut zerkleinert und den Saft durch Fliehkräfte extrahiert. Dabei wird jedoch viel Sauerstoff in den Saft eingemischt, was den Oxidationsprozess beschleunigt und dazu führt, dass viele Enzyme und wertvolle Nährstoffe während des Entsaftens verloren gehen. Dies ist besonders auffällig bei Apfelsaft, der aus Zentrifugalentsaftern oft bräunlich und oxidiert erscheint.
Zusätzlich produzieren Zentrifugalentsafter häufig eine erhebliche Menge an Trester, der oft noch feucht ist, was auf eine geringere Ausbeute und Effizienz hinweist. Neben dem Verlust von Flüssigkeit ist der Saft aus Zentrifugalmodellen oft trüb und weist viele Schwebstoffe auf – insbesondere bei älteren oder kostengünstigeren Geräten. Ein weiteres Manko ist die oft hohe Lautstärke, die durch die rasant drehenden Motoren entsteht.
Video: Slow Juicer vs. Zentrifugalentsafter
Slow Juicer: Schonendes Pressen – mehr Geschmack, mehr Nährstoffe
Slow Juicer, auch als Kaltentsafter bekannt, arbeiten mit niedrigen Drehzahlen und verwenden in der Regel eine langsam rotierende Schnecke oder Walze, um das Pressgut sanft zu zerdrücken. Dadurch wird der Sauerstoffgehalt im Saft deutlich reduziert, was die Oxidation minimiert und die wertvollen Inhaltsstoffe größtenteils bewahrt. Das Ergebnis ist ein klarer, geschmacklich intensiver Saft mit hoher Nährstoffdichte, der auch nach einigen Minuten noch ansprechend aussieht.
Besonders bei der Herstellung von grünen Säften, Wildkräutern, Gräsern oder Beeren liefern Slow Juicer ausgezeichnete Ergebnisse. Viele Modelle bieten zudem multifunktionale Einsatzmöglichkeiten und können auch Pürees, Nussmilch oder Eiscreme zubereiten. Ein weiterer positiver Aspekt ist die sehr geringe Lautstärke, die durch die langsam arbeitenden Motoren erzeugt wird.
Die Vorteile moderner koreanischer Slow Juicer: Technik und Innovation
Die besten Slow Juicer kommen derzeit aus Südkorea, wobei insbesondere die Marken Hurom, Sana, Kuvings, Angel Juicer und Omega hervorzuheben sind. Diese Hersteller haben sich auf schonende und effiziente Pressmethoden spezialisiert und arbeiten kontinuierlich daran, ihre Produkte zu verbessern und neue Innovationen zu bieten. Besonders auffällig sind Hurom und Kuvings, die sich in einem intensiven Wettstreit um die Spitzenposition im Bereich der Slow Juicer befinden.
Neue Modelle mit großen Einfüllschächten & Self-Feeding-Technik
Ein besonderes Highlight der neuesten Generation sind die großen Einfüllschächte und die innovative Self Feeding Technik. Beispielsweise bietet Hurom mit den neuen Modellen H320, H330, H70, H400 und Kuvings mit den Modellen Auto10, Auto8 und Auto6 einen extragroßen Einfülltopf mit Selbst Befüllungs-Technik. Dies erleichtert das Arbeiten enorm: Viele Früchte und Gemüse können am Stück im Ganzen eingefüllt werden, lästiges Vorschneiden und das stückweise manuelle Befüllen entfallen weitgehend. Das macht das Entsaften deutlich komfortabler und spart Zeit. Die Self-Feeding-Technik erlaubt es, das Pressgut automatisch weiterzuziehen, sodass ein ständiges Nachstopfen weitgehend entfällt und der gesamte Entsaftungsprozess noch leichter abläuft.
Hurom Slow Juicer Entwicklung seit 1975
Die modernen koreanischen Slow Juicer werden permanent weiterentwickelt.
Hurom SlowJuicer Revolution 2024
Hurom hat im Jahr 2024 eine völlig neue Press-Technologie eingeführt, die in den neuen Modellen Hurom H400, Hurom H310a und Hurom H70FT Anwendung findet. Diese Slow Juicer zeichnen sich durch eine innovative Siebtechnik aus. Dank dieser neuen Technologie konnte der Reinigungsaufwand der Modelle H70-FT, Hurom H400 und Hurom H310a im Vergleich zu traditionellen Edelstahl-Siebvarianten erheblich verringert werden. Außerdem ermöglicht der Verzicht auf die Siebreinigung eine signifikante Zeitersparnis mit den neuen Hurom Entsaftern, die über eine All-in-One Multischnecke verfügen. In unseren Videos wird dieser Vorteil deutlich veranschaulicht.
Videoliste zur neuen Hurom MultiPress Technologie
Weitere Verbesserungen moderner koreanischer Slow Juicer & Entsafter
- Hohe Saftausbeute: Weniger Trester und nahezu trockene Rückstände.
- Saftqualität: Sehr klarer Saft mit feiner Textur – auch bei Blattgemüse und Gräsern.
- Langlebigkeit: Die Geräte sind hochwertig verarbeitet und auf lange Lebensdauer ausgelegt, Reklamationsraten sind minimal.
- Innovative Features: Umfangreiche Zubehörsets für Smoothies, Eiscreme, Nussmilch und Pasta (bei Einzelschnecken-Modellen).
- Praktische Saftauslassklappe: Säfte können im Gerät gemischt werden; eine schnelle Zwischenreinigung wird möglich.
- Benutzerfreundlichkeit: Verbesserte Handhabung, einfache Montage und leise Betriebsgeräusche – optimal auch für Vielnutzer.
Video: Welcher Slow Juicer ist der Richtige für Dich?
In diesem Video zeige ich die unterschiedlichen Slow Juicer Arten und wie Du den richtigen SlowJuicer auswählst. Nicht alle Slow Juicer sind gleich. Es gibt Unterschiede in der Bauweise, welche zu unterschiedlichen Ergebnissen, Starken und Schwächen führt.
Fazit
Zentrifugalentsafter sind nach wie vor für ihre Geschwindigkeit bekannt, jedoch leiden sie erheblich unter der Qualität des Saftes, der Ausbeute und dem Nährstoffgehalt. Im Gegensatz dazu haben sich moderne koreanische Slow Juicer, insbesondere die neuesten Modelle von Hurom und Kuvings, als führend in der Branche etabliert. Dank innovativer Technologien, großzügiger Einfüllschächte und einer praktischen Self-Feeding-Funktion bieten sie nicht nur hochqualitative, nährstoffreiche und geschmackvolle Säfte, sondern optimieren auch den gesamten Entsaftungsprozess nachhaltig. Wer Wert auf Qualität, Gesundheit und Komfort bei seinem täglichen Saftgenuss legt, findet in diesen Slow Juicern die ideale Lösung.
