Vitamix Stampfer für 2L Mixbehälter | LowProfile

Dieser Stampfer mit 30 cm Gesamtlänge gehört zu den 2-Liter-Behältern in der flachen Low-Profile-Bauform mit Trocken- oder Nassschneidemesser, laut Hersteller unter anderem bei den Ascent-Modellen und beim Pro 750. Vitamix führt das Teil international als Low-Profile-Tamper für den 64-Unzen-Low-Profile-Behälter. Denselben flachen 2-Liter-Behälter setzen auch die Explorian-Modelle E320 und E520 ein, dort wird er als 2-Liter-Pro-Behälter bezeichnet.

Der Stößel hat eine schlankere Form als sein Vorgänger und erreicht dadurch auch weiter oben die inneren Behälterwände. So lässt sich das Mixgut während des laufenden Mixvorgangs leichter durchmischen, und auch durchgängiges Mixen mit wenig Flüssigkeit gelingt zuverlässiger. Genau dort liegt der Nutzen: bei dicken Massen wie Nussmus, Hummus oder Nice Cream, die sich sonst an den Wänden festsetzen und nicht mehr zu den Messern zurückfließen.

Vitamix bietet drei Stampferlängen an, die jeweils zum Behälter gehören, nicht zum Motorblock.

• 30 cm: 2-Liter-Behälter Low Profile, flache und breite Bauform
• 31 cm: 2-Liter-Behälter High Profile, hohe und schlanke Bauform
• 24,2 cm: Behälter mit 0,9 und 1,4 Litern

Die Länge ist auf die Innenhöhe des jeweiligen Behälters abgestimmt, deshalb sollten Sie die Zuordnung einhalten.

Der Stampfer bewegt dickflüssiges Mixgut während des Betriebs zurück in Richtung der Messer, ohne dass Sie den Mixer anhalten müssen. Nötig ist er bei Zubereitungen mit wenig Flüssigkeit, etwa Nice Cream aus gefrorenen Früchten, Nussmus, Pesto oder dicken Dips. Ohne Stampfer bildet sich in solchen Massen ein Hohlraum um die Messer, das Mixgut zirkuliert nicht mehr und bleibt grob.

Der Stampfer wird bei geschlossenem und verriegeltem Deckel durch die Öffnung des Deckeleinsatzes geführt und in eine der Behälterecken gehalten, so beschreibt Vitamix die Anwendung. Als Material gibt der Hersteller BPA-freien Kunststoff an, gereinigt werden kann er in der Spülmaschine im oberen Korb. Am schnellsten geht es direkt nach dem Mixen unter warmem Wasser. Andere Küchenhelfer gehören nicht in den laufenden Behälter.

Nein, für den hohen 2-Liter-High-Profile-Behälter ist der 31 cm lange Stampfer vorgesehen. Beide Behälter fassen 2 Liter, unterscheiden sich aber in Höhe und Durchmesser, weshalb Vitamix zwei getrennte Stampfer führt. Als autorisierter Vitamix-Fachhändler ordnen wir Ihnen das passende Teil anhand Ihres Behältertyps zu, in unserem Ladengeschäft mit Showküche in Dresden lassen sich die Bauformen auch direkt nebeneinander vergleichen.