Wer heute einen Slow Juicer kauft, profitiert von rund 50 Jahren Entwicklung – und von zwei koreanischen Herstellern, die sich gegenseitig zu immer besseren Geräten getrieben haben. Wir bei GrünePerlen verkaufen und testen diese Geräte seit 2012. Hier erfahren Sie, wie die Technik entstand – und welches Gerät heute zu Ihnen passt. > Direkt zur Auswahl: unsere Slow Juicer.
Vom Handpressen zur „Slow Squeeze"-Technik
Ein Slow Juicer (Kaltentsafter) presst Obst und Gemüse langsam mit einer Pressschnecke – ähnlich wie von Hand. Der Pionier Hurom (gegründet 1974 in Südkorea) stellte 2005 den ersten Slow Juicer mit patentierter „Slow Squeeze"-Technik vor. Der Vorteil des langsamen Pressens (~80 U/min): weniger Sauerstoff-Einwirbelung, dadurch weniger Oxidation.
(Eine wissenschaftliche Vergleichsstudie – Kim et al., Food Sci. Biotechnol. 2015 – untersuchte Säfte aus langsam pressenden vs. schnell zentrifugierenden Geräten.)
Die zwei koreanischen Pioniere: Hurom & Kuvings
Neben Hurom etablierte sich Kuvings (Marke der Firma NUC, gegründet 1978) als zweiter großer Innovator – 2012 mit dem ersten „Whole Slow Juicer". Für Sie als Käufer heißt das: Beide Marken sind heute erstklassig – vergleichbar mit Premium-Marken auf gleichem Niveau, die Wahl ist oft Geschmackssache.
Horizontal vs. vertikal – und die Sellerie-Revolution 2022
Horizontale Slow Juicer waren die ersten. Stärke: Gräser, Kräuter, Blattgemüse, langfaseriges Pressgut (bester Vertreter: Sana Juicer; höchste Ausbeute: Angel Juicer). Vertikale Slow Juicer wurden das Gerät für die breite Masse. Lange verstopfte langfaseriger Sellerie sie – bis 2022 der Hurom H320 alles änderte: großer Einfüllschacht und großer Tresterkanal verarbeiten eine ganze Selleriestaude problemlos.
Aus unserer Erfahrung: Der H320-Moment
Ich erinnere mich noch genau: Mit dem großen Einfülltopf und der Self-Feeding-Technik der Vorgänger H200 und H300 war ich schon zufrieden – perfekt war es aber nie. Als mich die Hurom-Vertretung persönlich zu Hause besuchte und mir den H320 zum Testen mitbrachte, war beim allerersten Entsaftungsvorgang sofort klar: Das ist das Gerät, auf das ich jahrelang gewartet habe. Wir sind noch am selben Tag rausgegangen und haben Videos gedreht.
Was mich bis heute begeistert: Das lästige Kleinschneiden – jahrelang die häufigste Kundenklage – war mit einem Schlag vorbei. Genau das haben uns danach unzählige Kunden begeistert zurückgemeldet.
„Aus unserer Sicht der beste vertikale Slow Juicer weltweit! Mit all unserer Erfahrung seit 2012 wirklich der beste vertikale Slow Juicer aller Zeiten – die eierlegende Wollmilchsau. Auch Freunde von Anthony William freuen sich: Der Hurom H320N eignet sich bestens für Sellerie- und Gurkensäfte."
Hurom heute: zwei Linien für zwei Vorlieben
Purpress-Serie (H320, H330, E30ST, E50ST, H80ST): lasergeschnittenes Edelstahlsieb → klarster, feinster Saft. Der Hurom H80ST ist mit entnehmbarer Tresterregulierung die Königsklasse für Sellerie & Ingwer.
EasyPress-Serie (H400, H70FT): zweiteilige Multischnecke ohne Sieb → besonders schnelle Reinigung, bei minimal mehr Fruchtanteil. Faustregel: klarster Saft = Purpress, schnellste Reinigung = EasyPress.
Zwei Technik-Linien im Vergleich: links die Multischnecke der EasyPress-Serie (H70-FT), rechts das Stahlsieb der Purpress-Serie (H70-ST).
Kuvings heute: großer Einfüllschacht & Auto-Serie
Kuvings setzt auf den großen Einfüllschacht und die aktuelle Auto-Serie (Auto10S, Auto8, Auto6) mit automatischem Selbsteinzug. Der Auto10S ist das direkte Pendant zum Hurom H320N.
Sana, Omega & die Nebenrollen
Der Sana Juicer 707/727 ist heute der zuverlässige Star unter den horizontalen Geräten (Gräser, Blattgemüse, Sellerie – mit Grobsieb auch für Obst). Andere horizontale Marken haben an Bedeutung verloren; wir setzen bewusst auf Modelle mit bester Langlebigkeit und niedrigster Reklamationsquote.
Das sagen unsere Kunden
„Das Warten auf den Hurom H320N hat sich gelohnt. Der beste Entsafter aller Zeiten – dabei leise, man steht nicht mehr stundenlang zum Entsaften und hat eine hohe Saftausbeute – einfach ein Traum. Das GrünePerlen-Team reagiert auch sehr geduldig und freundlich." — Google-Rezension, 01.07.2022
„Wir hatten über ein Jahr den Omega MM900 zum Entsaften unserer Selleriestangen verwendet … Nach wirklich exzellenter Beratung durch GrünePerlen fiel die Wahl auf den Hurom H320N – robuster, teils höhere Saftausbeute, wesentlich leiser, kein lästiges Nachschieben, regulierbarer Saftauslass, viel leichter zu reinigen, vielseitiger. Absolute Kaufempfehlung!" — ausgezeichnet.org, 21.11.2022
Warum Originale statt günstiger Nachbauten
Sehr preiswerte Kopien basieren technisch meist auf älteren Bauweisen, weil die aktuellen Innovationen der koreanischen Hersteller patentgeschützt sind. Erkennbar oft an gestanzten, raueren Sieben. Für Langlebigkeit, Ersatzteile und Service lohnt sich das Original.
Praxis-Tipps aus über 13 Jahren
- Selleriesaft: Stangen mit einer Schere in ~10 cm Stücke schneiden – so wickeln sich die Fasern nicht um die Schnecke.
- Reinigung: Nach dem Entsaften kurz Wasser durchlaufen lassen; die lasergeschnittenen Siebe brauchen dann meist keine Bürste. Noch schneller: die Multischnecke (H400/H70FT) – nur zwei Teile abspülen.
- Konsistenz: Bei Geräten mit Tresterregulierung bestimmt der Tresterkanal die Konsistenz – offener = dünnflüssiger, geschlossener = mehr Ausbeute.
Unsere Kaufempfehlung nach über 13 Jahren
| Sie wollen … | Unsere Empfehlung |
|---|---|
| bester Allrounder | Hurom H320N / H330 / H80ST · Kuvings Auto10S |
| klarster Saft & bester vertikaler Sellerie-Entsafter | Hurom H80ST |
| schnellste Reinigung | Hurom H400 / H70FT |
| höchste Ausbeute / Gräser | Angel Juicer 5500 / 7500 / 8500S |
| Einsteiger | Hurom E30 / E50 |
Häufige Fragen
Seit wann gibt es Slow Juicer?
Den ersten Slow Juicer stellte Hurom 2005 mit der patentierten „Slow Squeeze“-Technik vor; das Unternehmen selbst besteht seit 1974. Kuvings folgte 2012 mit dem ersten „Whole Slow Juicer“.
Was war das Besondere am Hurom H320 (2022)?
Er kombinierte erstmals großen Einfüllschacht und Self-Feeding mit dem bewährten Edelstahlsieb und einem großen Tresterkanal – dadurch entfällt das Kleinschneiden und sogar eine ganze Selleriestaude lässt sich problemlos entsaften.
Ist ein Original besser als ein günstiger Nachbau?
In aller Regel ja: Nachbauten nutzen meist ältere, patentfreie Technik und gröbere Siebe. Originale von Hurom oder Kuvings bieten ausgereiftere Technik, leichtere Reinigung sowie Ersatzteile und Service.
