hawos Billy 2 Getreidemühle | 600 W, Korund-Keramik-Mahlstein 100 mm, Birke-Multiplex

Die hawos Billy 2 ist die leistungsstarke Variante der Billy-Reihe – technisch identisch mit den hawos-Modellen Mühle 2, Queen 2 und Oktagon 2, im günstigeren Birke-Multiplex-Gehäuse. Der 600-Watt-Motor mahlt rund 220 g feines Mehl pro Minute, der Trichter fasst 1,5 kg Getreide, und mit 17 cm Unterstellhöhe passt auch eine große Teigschüssel unter den Auslauf. Die richtige Mühle für alle, die regelmäßig größere Mengen backen.

Vorteile auf einen Blick

• Gehäuse Birke-Multiplex: jede Holzschicht um 90° gedreht und unter hohem Druck verleimt – formstabil, auch bei Temperaturschwankungen in der Küche.
• Korund-Keramik-Mahlstein Ø 100 mm: mahlt vom feinen Vollkornmehl bis zum groben Schrot, Mahlgrad stufenlos einstellbar.
• Elastisch gelagertes Mahlwerk: ruhiger Lauf, weniger Vibration, leises Mahlen (ca. 72 dB).
• Lebensmittelechter Mahlraum aus Kunststoff – hygienisch und leicht zu reinigen.
• Glutenfrei eingemahlen: hawos nimmt jede Mühle im Werk mit glutenfreiem Mahlgut in Betrieb.
• 10 Jahre Herstellergarantie bei privater Nutzung, Reparatur beim Hersteller in Bad Homburg.

Modulare Holzkonstruktion, gebaut für Jahrzehnte

Die Billy ist der Klassiker im hawos-Programm: Wer am Preis, aber nicht an der Qualität sparen will, bekommt hier dieselbe Mahltechnik wie bei den teureren Massivholzmühlen des Herstellers. Das Gehäuse besteht aus Birke-Multiplex. Die einzelnen Holzschichten sind jeweils um 90° versetzt und unter extrem hohem Druck verleimt. So entsteht eine Stabilität, die unverleimtes Massivholz nicht erreicht – das Gehäuse verzieht sich nicht, auch wenn es in der Küche mal feucht oder warm wird. Die Oberfläche ist mit Leinölfirnis behandelt, die Optik bewusst schlicht.

Korund-Keramik-Mahlwerk mit stufenloser Einstellung

Gemahlen wird zwischen zwei Mahlsteinen aus Korund-Keramik mit 100 mm Durchmesser – nach Herstellerangabe gehen bei feinster Einstellung über 90 % des Mehls durch ein 0,3-mm-Laborsieb. Der Mahlgrad wird über einen seitlichen Einstellhebel mit Skala von 1 bis 9 stufenlos eingestellt – fein nach vorn, grob nach hinten. Am unteren, rotierenden Mahlstein sitzt eine integrierte Bürste, die den Mahlraum bei jeder Umdrehung ausfegt. Nachjustieren ist jederzeit möglich, auch während des Mahlens. Ein Tipp aus der hawos-Anleitung: von grob Richtung fein nur bei laufender Mühle oder leerem Mahlwerk verstellen, sonst klemmen die Steine. Lässt das Mahlgeräusch bei sehr feiner Einstellung deutlich nach, setzen sich die Steine zu – dann etwas gröber stellen.

Ein Überstrom-Schutzschalter schützt den Motor: Blockiert ein Fremdkörper das Mahlwerk, schaltet die Mühle nach etwa 20 Sekunden selbst ab.

Was die Billy 2 mahlt

Laut hawos-Mahlguttabelle: Weizen, Hartweizen, Roggen, Dinkel, Grünkern, Gerste, Hafer, Hirse, Naturreis (kein Parboiled-Reis), Buchweizen, Quinoa, Amaranth (langsam einrieseln lassen), Speisemais, Kichererbsen und grüne Erbsen – dazu Einkorn, Emmer und Kamut. Nur trockenes Getreide verwenden: Ein trockenes Korn knackt, wenn man es mit dem Löffel zerdrückt, feuchtes lässt sich plattdrücken. Ölhaltige Saaten wie Leinsamen, Sesam oder Mohn nur 1:1 mit Getreide gemischt – pur verkleben sie die Steine. Kaffee und Zucker gehören nicht in die Mühle. Mahlgut immer nur einmal mahlen, nicht ein zweites Mal durchlassen.

Alle Modelle dieser Klasse teilen Motor, Mahlwerk und Garantie – der Unterschied liegt im Gehäuse, im Trichter und in der Lautstärke. Mit 360 Watt gibt es hawos Easy, hawos Novum, hawos Billy 1, hawos Queen 1, hawos Mühle 1, hawos Oktagon 1.

Für wen ist die Billy 2 gedacht?

Für Vielbäcker, größere Haushalte und alle, die regelmäßig mehrere Kilo Mehl in kurzer Zeit brauchen. Der 600-Watt-Motor liefert rund 220 g feines Mehl pro Minute, der Trichter fasst 1,5 kg Weizen, und mit 17 cm Unterstellhöhe passen auch größere Schüsseln unter den Auslauf. Für den klassischen Haushalt mit gelegentlichem Brotbacken reicht die kompaktere Billy 1.

Inbetriebnahme und Pflege

Vor dem ersten Gebrauch wird die Transportsicherung entfernt: die vier Messingschrauben auf der Trichterplatte mit dem beiliegenden Inbusschlüssel lösen, Trichter abheben, die drei roten Schrauben mit einem Kreuzschlitz-Schraubendreher herausdrehen, den Sitz der Moosgummidichtung am oberen Mahlstein prüfen, Trichter wieder aufsetzen. Die Mühle braucht keine Einlaufzeit. Standort: harte, ebene Unterlage, Lüftungsschlitze an der Unterseite frei, nicht neben Herd oder Heizkörper. Zur Reinigung den Trichter abnehmen und den Mahlraum mit einer trockenen, harten Bürste ausfegen – kein Wasser, keine Spülmaschine. Verschmierte Steine (feuchtes Getreide, Dinkel oder Hafer zu fein gemahlen) reinigt man nach hawos-Anleitung, indem man etwa 100 g Naturreis mittelgrob schrotet. Das Holzgehäuse nur feucht abwischen, nie scheuern, und gelegentlich mit etwas Pflanzenöl einreiben.

Im Getreidemühlen-Vergleich der Zeitschrift Haus & Garten Test (Ausgabe 06/2013, 9 Mühlen) erhielt die Billy 2 – damals „Billy 200“ – das Urteil „gut (1,7)“ und den Titel „Sieger Preis/Leistung“.

Garantie und Service

hawos gibt bei privater Nutzung 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler (gewerblich 2 Jahre). Reparaturen erledigt der Hersteller in Bad Homburg in der Regel am Tag des Posteingangs, viele Fragen klärt der hawos-Support direkt am Telefon. Als Fachhändler nehmen wir Garantie- und Servicefälle für Sie auf und kümmern uns um die Abwicklung.

Über hawos

hawos baut seit 1980 Getreidemühlen für den Haushalt – gegründet im Odenwald, seit 1997 in Bad Homburg vor der Höhe. Entwicklung, Qualitätssicherung und Service sitzen dort; gefertigt wird in Deutschland und Österreich, viele Modelle in integrativen Werkstätten, die Holzgehäuse aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft. Die Mühlen sind modular aufgebaut, nahezu alle Ersatzteile sind auch für Jahrzehnte alte Geräte lieferbar. hawos-Mühlen laufen heute in über 70 Ländern.

Verpackung und Versand

Die Mühle wird im Herstellerkarton (32 × 27 × 49 cm) mit Transportsicherung geliefert. Versandgewicht ca. 12,1 kg.