Obst- und Gemüsesäfte aus dem Entsafter“ von Clémence Roquefort

Das Buch „Obst- und Gemüsesäfte aus dem Entsafter" von Clémence Roquefort enthält 111 kreative Rezepte auf 144 farbig illustrierten Seiten. Die Autorin ordnet die Rezepte in Kapitel, die sie „Erfrischungsdrinks“, „Powerdrinks“, „Detox-Säfte“ sowie „Fasten und Entschlacken“ nennt. Besonders praktisch: Es gibt auch Rezepte für die Verwertung des Tresters, damit nichts verschwendet wird.

Die Rezepte funktionieren mit jedem Entsafter — ob Slow Juicer (z.B. Hurom, Angel Juicer) oder Zentrifugalentsafter. Die Zutatenlisten und Mengenangaben sind universell. Slow Juicer liefern in der Regel eine höhere Saftausbeute und mehr Nährstoffe, aber die Rezepte gelingen mit allen Gerätetypen.

Ja, das Buch ist bewusst einsteigerfreundlich gestaltet. Jedes Rezept enthält klare Zutatenlisten, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und farbige Fotos. Es gibt eine Einführung in die Grundlagen des Entsaftens sowie Tipps zur Auswahl und Vorbereitung von Obst und Gemüse. Auch erfahrene Entsafter finden kreative neue Kombinationen.

Ja, das Buch enthält zahlreiche Rezepte für grüne Säfte mit Zutaten wie Spinat, Grünkohl, Sellerie, Gurke und Weizengras. Die Rezepte kombinieren grünes Blattgemüse geschickt mit Obst für einen ausgewogenen Geschmack — auch für Einsteiger, die sich an grüne Säfte herantasten möchten.

Ja, ein besonderes Kapitel widmet sich der Trester-Verwertung. Trester (die festen Rückstände nach dem Entsaften) enthält wertvolle Ballaststoffe und lässt sich vielseitig weiterverarbeiten: zu Crackern, Muffins, Energieriegeln oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen. So wird beim Entsaften nichts verschwendet und Sie nutzen die Nährstoffe der Zutaten maximal aus.

Absolut — das Buch eignet sich als Geschenk für Entsafter-Besitzer oder alle, die sich fürs Saftpressen interessieren. Die hochwertige Aufmachung mit farbigen Fotos macht es auch optisch ansprechend. In Kombination mit einem Entsafter von GrünePerlen ist es das perfekte Geschenkset.